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チェリーなロゼ

¥3,400

ピノ・ノワール・ロゼ・ハウス・クロスターベルク2022
(2022Pinot Noir Rose Haus Klosterberg)
生産者:Markus Molitor(マーカス・モリトール)
産地:ドイツ モーゼル
品種:ピノ・ノワール100% Alc.12%

 グラスに注いだ時に可愛らしい色が気分を上げてくれます。最近はロゼワインに中華やアジアンテイストのお料理を合わせるのが好きです。ロゼワインは意外と飲む機会が少ないのかなと思いますが、お料理に合わせるには万能だと思っています。もちろん和食にも合いそうです。
外観はとても可愛らしいサーモンピンク、フレッシュでとてもチャーミングなサクランボの香りが広がります。アセロラのようなニュアンスもあり、程よいアルコール感でこの季節にはぴったりな1本ではないでしょうか。ぜひお試しくださいね。

(以下インポーター資料より)
2011年にワインアヴォケイト100点を獲得、2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者である。
所有する畑の大部分が最良の急斜面に位置し、樹齢100年に及ぶ接ぎ木をしていない古木を所有、栽培には非常に献身的な姿勢で熟練者を50人も雇って夏の間はキャノピーマネジメントと2か月に及ぶ収穫をともにする。醸造では培養酵母や添加物、清澄剤を使わない伝統的なワイン造りを行う。
砂糖漬けのチェリーの華やかでフレッシュなアロマ。口に含むとジューシーな赤果実が広がり、伸びやかなミネラルと緻密な酸が骨格を与えている。バランスの取れたロゼ。

*2枚目の写真はイメージです。

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