爽やかな白い風車（赤ワイン）

ムーラン･ブラン　ピノ・ノワール2022（Moulin Blanc Pinot Noir 2022）
生産者：Domaine Mourat（ドメーヌ･ムラ）
産地：フランス ロワール地方　ヴァンデ
品種：ピノ・ノワール　100％（平均樹齢４０年）Alc.13％

　シンプルに！！とても美味しいピノ・ノワールです。アメリカやNZのような新世界の栽培地と旧世界の栽培地の特徴の良いところが合わさっている感じを一口目に感じました。とてもバランスが良くてアフターに心地よいピンクペッパーなスパイシーさの余韻も。とても可愛らしい明るい赤色が見た目にも気分を上げてくれています。軽やかな赤ワインはこの季節にはぴったりなのではないでしょうか。わたしの大好きないちじくの季節がやってきます、ブッラータチーズや生ハムと一緒にドメーヌムラのピノ・ノワールを飲みたいです。

（以下インポーター資料より）
1974年にジャンムラットによって設立されたムラ家は、ラ・ロシェル近郊のレ島で塩作りを代々続けてきた一家。74年のドメーヌ設立までワイン商としても活躍した一家です。現在ワインの醸造所としても使われている12世紀に建てられた要塞はロワール地方南部では最古の城の一つです。
無農薬でブドウを栽培するのはもちろん、馬を使って畑を耕すなど栽培には細心の注意を払っています。一部ワインの醸造にはノンブロエッグと呼ばれる卵型をした最新鋭のセメント樽を使用しブドウ本来の果実味やミネラルを最高のコンディションで保ち、雑味のないピュアな仕上がりのワインを造っています。ここ数年で品質が着実に向上しており、注目のドメーヌです。
チェリーやベリー系果実の風味が豊かに広がる軽やかでエレガントな味わい。
「ムーランブラン」はブドウ畑を見下ろすように立つ風車のこと。ムーランブランの豊かな土壌はピノ・ノワールの栽培に非常に適しています。

＊２枚目、３枚目の写真はイメージです。