上品で魅力的なスパークリングロゼ♡

¥5,280

CUVAGE METODO CLASSICO NEBBIOLO D'ALBA ROSE
クヴァージュ･メトド･クラッシコ･ネッビオーロ･ダルバ･ロゼ2019
生産者：クヴァージュ（CUVAGE）
産地：イタリアピエモンテ州
品種：ネッビオーロ100％　　Alc.12.5％

抜栓した瞬間、華やかな香りと雰囲気!!　シャンパングラスに注ぐとその上品なベージュピンクの綺麗なロゼ色に感動しました。イタリアピエモンテ州、バローロ村の畑のブドウ（ネッビオーロ種）を使ったロゼスパークリングワインです。私の友人のソムリエさんはこのワインを焼肉とのマリアージュに選んでくれ、私も実際にその機会に恵まれました。ユッケや焼いたお肉、ナムルやキムチにも万能で黒ブドウのふくよかさがお肉とマッチし、スパークリングの爽やかさがお肉の脂を流してくれます。本当におすすめです。そして何よりこの可愛いロゼ色がテーブルを華やかに演出してくれます。中華や洋食にももちろんのこと食前から食中、食後まで活躍してくれる万能選手だと私は思います。仲間と乾杯のシーンにはもちろん、一人でゆったりと優しい色と泡に浸りたいときにもおすすめしたい１本です。

（以下インポーター資料より）
クヴァージュは2011年にピエモンテ州のアレっサンドリアに設立され、メトドクラシコ製法（シャンパーニュと同じ）にこだわったスパークリングワインを手がけるワイナリーです。
ワイナリーの名称は「Cuvee＝特別な」➕「perlage＝泡立ち」を組み合わせてつけられました。畑はモンフェッラート、ランゲ、ロエーロ、アルタ・ランガのエリアに所有。現在は5つのキュベを手がけています。
バローロ村の海抜380〜450mの畑のブドウを使用、瓶詰め後13〜14℃に保たれた状態で二次発酵。シュールリーで最低24ヶ月熟成されています。ベージュの色味のあるピンク色。きめ細やかで持続性ある泡立ち。パンの耳や白コショウ、スグリやグーズベリーなどの繊細な香り。ネッビオーロらしいエレガントでバランスの取れた味わいが口の中に広がります。

＊3枚目の写真はイメージです。