It goes well with citrus dessert. 柑橘系のデザートとしっくり
¥3,630
レパンダ(REPANDA)2021
生産者:アジエンダ・アグリコラ・ロエーノ(AZIENDA AGRICOLA ROENO)
産地:イタリアヴェネト州ヴェローナ
品種:ソラリス100% Alc.14.5%
ワインの未来はまだまだ明るいと思ったこの日、世界中に友人を持つ大学生たちにこのタイトルを英語表記にするとなんて書けばいい?と尋ねたところ快く考えてくれて。カウンターからの流暢な英会話が心地よいサウンドになりました。そして彼らはもっと若者にワインを広めたいと活動してることを聞き感動しました。もちろんこのレパンダも美味しい!!と。Thank you so much!!(2024.2.2追記)
先日レストランのデザートの時間にレパンダと出会いました。とても冷えている状態の白ワインレパンダと湘南ゴールドとジャージー牛乳のジェラートがしっくりと口に広がりました。「おいしい!!」という言葉が自然と出てくる瞬間はとても貴重で幸せな時間ですね。デザートに合わせられたこのワインは甘口ではなく辛口の白ワインになります。香りはバナナやパイナップルのような南国系の果実や白い小花のような香りでミネラルもしっかりと感じます。アルコールもしっかりあるのでデザートワインとしてはもちろん、それだけでなく、食中に合わせる白ワインとしてもとても楽しんでいただけます。デザートの次はパイナップルを使っている酢豚なんてどうかな?と浮かんでいます。
(以下インポーター資料より)
病害への耐性をもつ品種としてドイツで誕生したソラリス種。殺虫剤などの使用を大幅に減らすことができ、環境に極力配慮してワインが造られる。直射日光の少ない北向きの単一畑はガルダ湖から吹き込む風の影響で白ワインの栽培に適した場所に位置する。
生産者は「伝統を重んじることによってのみ偉大なワインは産み出される。」というモットーを守りながら50年以上前から続くワイン造りを引き継いでいます。
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